...Y si unificamos el taller de cocina con el de arte, y hacemos gorros de cocineros!?

 

 

 

Trabajando sobre los alimentos....

 

 

Unidad Didáctica: El Supermercado de la cuadra de la escuela

 

 

Objetivos

 

·      Que los niños conozcan aspectos del súper desconocidos por ellos (los roles y las funciones de las personas que trabajan allí, las máquinas utilizadas, cómo llega la mercadería hasta allí).

 

·      Que los niños conozcan distintas formas de pago y el modo en que ganan dinero los comerciantes.

 

·      Que los niños aprendan a comprar en el supermercado según sus necesidades y conveniencias alimenticias

 

 Afirmaciones (Contenidos de Enseñanza)

 

·      --Hay distintas personas que cumplen diversas funciones en el súper:

 

·      El dueño, que organiza todo, compra la mercadería, pone precios, cobra en la caja y hace que cada empleado cumpla con su función. También le cobra un alquiler al verdulero, fiambrera, y carnicero para que puedan vender en el súper.

 

·      El repositor, que clasifica la mercadería y la ubica en las góndolas (productos lácteos, almacén, congelados, perfumería, limpieza, bazar), él se da cuenta cuando falta algo y le avisa al dueño para que compre más.

 

·      El carnicero, que compra las distintas carnes, de vaca, cerdo, pollo, en el matadero, se la traen en un camión, él corta el pedazo grande (media vaca) en distintos pedazos que se llaman de distinta manera, la pesa y la vende.

 

·      El verdulero y frutero, que compra la fruta y verdura en cajones en el mercado central, y necesita un camión para traerla, si no tiene, se la traen y le cobran por ello, después le vende a la gente la cantidad que quieren.

 

·      El fiambrero, que compra el fiambre en un mayorista, ahí tienen las piezas enteras, y él con la cortadora de fiambre, vende a los clientes los gramos que le piden.

 

 

 

·      El encargado de limpieza, que mantiene todo ordenado y limpio

 

·      El repartidor, que cuando es muy pesado lo que compramos, nos lo lleva hasta casa, a él le paga el dueño del supermercado, pero poco, por eso le damos unas monedas por su trabajo.

 

·      -- Hay distintas formas de pagar lo que compramos:

 

·      Puede ser con plata (en efectivo) y nos cobran usando la máquina registradora para hacer la cuenta.

 

·      O con tarjeta de crédito, que nos cobran pasando la tarjeta por un aparato que está comunicado con el banco que autoriza esa compra: el banco le paga al supermercado y nosotros al banco.

 

·      --Los que nos venden compran en gran cantidad, por eso les sale más barato, entonces después a nosotros nos venden más caro y así ganan su dinero

 

·      --Elegir bien los alimentos que comemos influye en nuestra salud. La pirámide nutricional nos muestra cuáles son los alimentos que nos hacen bien y que podemos comer más cantidad, y cuáles no nos hacen bien si comemos mucho.

 

 

 

 

Actividades

Actividades para relevar los saberes de los niños y Actividades problematizadoras.

 

DENTRO DE LAS ACTIVIDADES PARA RELEVAR LOS SABERES PREVIOS Y GENERAR ACTIVIDADES PROBLEMATIZADORAS:

SE LE PODRÍA PEDIR A LA FAMILIA, POR CUADERNO DE COMUNICACIONES, QUE NOS CUENTEN POR ESCRITO, Y ENTRE TODOS, DÓNDE SUELEN HACER SUS COMPRAS, SI CONOCEN EL NOMBRE DE LAS PERSONAS QUE ALLÍ TRABAJAN, LAS FUNCIONES DE CADA UNO, CUÁNTO HACE QUE EXISTE ESE SÚPER O ALMACÉN, SI IBAN AHÍ MISMO CUANDO ERAN NIÑOS, Y QUÉ COMPRAN POR LO GENERAL PARA EL DESAYUNO Y PORQUÉ..

 

CON EL RESULTADO DE ESTOS DATOS REALIZAMOS ENTRE TODOS UN CUADRO DE DOBLE ENTRADA EN UN AFICHE EN EL PIZARRÓN, CON LO CUAL INTERPRETAMOS Y ORGANIZAMOS LA INFORMACIÓN.

 

LUEGO DEL MISMO PROCEDERÍAMOS A ANOTAR ENTRE TODOS LAS VARIABLES A OBSERVAR EN LA SALIDA AL SÚPER (SEGÚN LAS CUALES DIVIDIREMOS A LOS GRUPOS Y LAS VARIABLES A OBSERVAR POR CADA UNO, LAS CUALES SERÁN COMENTADAS A LOS ADULTOS QUE NOS ACOMPAÑEN).

TODO LO CUAL LO HARÍA MÁS SIGNIFICATIVO, YA QUE CADA NIÑO/A PODRÍA APUNTAR LO QUE ASOCIA COMO MÁS CONOCIDO POR SU CONTEXTO FAMILIAR Y SUS USOS Y COSTUMBRES.

ESTOS SABERES PREVIOS LOS RETOMAREMOS LUEGO DE CADA NUEVA OBSERVACIÓN O EXPERIENCIA EN LA QUE SURJAN NUEVOS CONOCIMIENTOS, ASÍ PODREMOS RETOMARLOS Y COMPARARLOS

-Conversación sobre la idea de desayunar algo distinto, ¿A dónde podemos ir a comprarlo?

-¿Qué desayunan normalmente en casa? Dibújenlo.

-¿Qué les gustaría desayunar todos los días y mamá no se los prepara o compra? Recorten esos productos de revistas y péguenlos en este plato gigante del pizarrón.

-Realizar un dibujo donde aparezcan las personas que trabajan en el supermercado, realizando sus tareas. Luego conversar sobre algunos de los dibujos, a quiénes  dibujaron haciendo qué tareas. (act. Para recoger los saberes previos) luego de la visita y de organizar los datos en el cuadro -ver actividad planificada abajo- (actividad de búsqueda y organización de la información), se puede volver sobre los dibujos realizados y hacer una lectura crítica de los mismos, qué cosas faltó dibujar, cómo podríamos completarlo o hacer uno nuevo donde aparezca lo que aprendieron a partir de la visita, (actividad de interpretación y organización de la información).

-Los chicos dictan a la maestra qué desayuna cada integrante del grupo familiar (actividad para recoger los saberes previos de los chicos y

problematizarlos). Luego se retomará cuando se trabaje la importancia de una dieta sana y variada, la pirámide nutricional)…(actividad de búsqueda de la información).

-         Preparar con los niños una variedad de 4 o 5 posibles desayunos sanos (actividad de interpretación y organización de la información).

 

 

Actividades de búsqueda y organización de la información

 

 

·      Visitamos el súper para comprar cosas para el desayuno del día.

Observamos todo, ayudados por la guía de la docente ¿está todo mezclado? ¿hay un lugar para cada cosa? ¿a quiénes ven trabajando? ¿Qué están haciendo? ¿Con qué paga la gente? ¿Quién será el dueño del súper? Etc. (aprovechando también situaciones que surjan en el momento)

 

*Actividad grupal en la que  registramos en un afiche todo lo observado, cuyas variables serán: las personas que trabajan y sus funciones (ejemplo: carnicero- fiambrera- panadero- verdulero-dueño, etc.) y una división de las góndolas en: lácteos- congelados- almacén- bazar- perfumería- limpieza-)

 

·      Armamos una encuesta con todo lo que le queremos preguntar a las distintas personas que allí trabajan, la cual será llevada al supermercado en nuestra próxima visita. Allí escribiremos, tomando como guía las afirmaciones, algunas preguntas que no pueden faltar: de dónde traen la mercadería, quién, cómo, quién paga, la vende al mismo precio que la compra, porqué, qué hacen ellos con la misma, quién repone la mercadería, quién limpia, etc.

·      Visitamos nuevamente el supermercado para realizar las encuestas, organizando a los niños en pequeños grupos para encomendar una misión por grupo acompañado por un adulto, cada uno se dirigirá a un sector determinado de los previstos en el cuadro (carnicero, dueño, etc.).

·      Organizamos la información en los mismos cuadros que usamos para organizar lo observado, en afiches en el pizarrón, pero ahora con distinto color registramos la información obtenida a través de las encuestas.

·      Leemos y organizamos información sobre la pirámide nutricional que figura en un manual “de los chicos grandes”, mediante un trabajo grupal en una lámina realizamos una pirámide entre todos con figuras de distintos alimentos que recortamos de revistas o que trajeron de las casas.

 

 Actividades de organización de la información a través del juego

·      Comenzamos con los preparativos de la dramatización: pedimos a los padres que envíen todo tipo de paquetes, latas, cajas, botellas, etc.

·      Vacías que tengan, aclarando que es para armar un súper y poder jugar.

·      Confeccionamos billetes, monedas, verduras, frutas, como así también la máquina registradora y el aparato para cobrar con tarjeta de crédito.

·      Pintamos un cartel con el nombre de nuestro supermercado.

·      Clasificamos la mercadería, la ponemos en las góndolas, ponemos el cartel

·      en cada una, y le ponemos el precio a la mercadería (para esto nos valemos de ticket de compras verdaderas realizadas en el hogar de los niños).

·      Confección grupal de un camión (con cajas de distintos tamaños) que es el encargado de “traer las distintas mercaderías que compran los dueños del súper para poder vender.

·      Jugamos (llevamos a cabo dramatizaciones tantas veces y tantos días como el interés de los niños lo requiera, por supuesto que irán surgiendo distintas variantes, ya sean espontáneas por parte de los niños, o producto de alguna variable didáctica propuesta por la docente).

 

Actividades de Cierre y Comunicación

 

 

·      Elaboración de 4 o 5 desayunos alternativos y los invitamos a desayunar  a los papás o para distribuir en 1º grado.

·      Dramatización abierta a otras salas: nosotros somos los que trabajamos en el súper y vendemos y los niños de las otras salas son los clientes.

·      Dramatización abierta a los padres: donde les mostramos lo aprendido a través de la dramatización y los comentarios sobre comprar bien, lo que hace bien, etc. Y luego los invitamos a comprar. Luego también se pueden invertir los roles.

 

LIC. VERÓNICA PONTNAU

Trabajando sobre los alimentos....Poesía de E. Borneman

Ay!¡Qué disparate!
¡Se mató un tomate!
¿Quieren que les cuente?
Se arrojó en la fuente
sobre la ensalada
recién preparada.

Su rojo vestido,
todo descosido,
cayó haciendo arrugas
al mar de lechugas.

Su amigo Zapallo
corrió como un rayo
pidiendo de urgencia
por una asistencia.

Vino el Doctor Ajo
y remedios trajo.
Llamó a la carrera
a Sal,la enfermera.




Después de sacarlo
quisieron salvarlo,
pero no hubo caso:
¡Estaba en pedazos!

Preparó el entierro
la agencia "Los Puerros".
y fué mucha gente...

¿Quieren que les cuente?
Llegó muy doliente
Papa,el presidente
del club de Verduras,
para dar lectura
de un "Verso al Tomate"
(otro disparate),
mientras, de perfil
el gran Perejil
hablaba bajito
con un rabanito.

También el Laurel
(de luna de miel)
con Doña Nabiza
regresó de prisa
en su nuevo yate
por ver al tomate.

Acaba la historia:
ocho zanahorias
y un alcaucil viejo
forman el cortejo
con diez berenjenas
de verdes melenas
sobre una carroza
bordada con rosas.

Choclos musiqueros
con negros sombreros,
tocan violines,
quenas y flautines,
y dos ajíes sordos
y espárragos gordos
con negras camisas
cantaron la misa.

El diario "ESPINACA"
la noticia saca.
-"HOY,¡QUE DISPARATE!
¡SE MATO UN TOMATE!"-
Al leer, la cebolla
lloraba en su olla.
Una remolacha se puso borracha.


-¡Me importa un comino!-
dijo Don Pepino...
y no habló la acelga
(estaba de huelga).




Elsa Isabel Bornemann